Лучшее место для покупки китайского чая – Китай!

chai

Китайская пословица гласит: лучше три дня не есть зерна, чем один день не пить чая.

В мире не существует столь популярного и всеми любимого напитка как чай. Это и не удивительно. Он всегда восхитителен и к месту. Чай способен согреть Вас в лютую стужу и охладить в жгучий зной. Он всегда станет украшением любого застолья и всегда сделает любую дружескую беседу приятнее.

«Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость, – говорили древние китайцы и наставляли: Пей медленно этот чудесный напиток, и ты почувствуешь себя в силах бороться с теми заботами, которые обыкновенно удручают нашу жизнь»

Чай в Китае занимает совершенно особое место. В мировой истории это, скорее всего, единственный продукт, описание которого охватывает почти пять тысяч лет непрерывного развития.

Мир чая настолько разнообразен и велик, что в нем очень легко потеряется. Для на с вами ближе всего классификация чая на зеленый и черный. Китайская же классификация включает в себя белый, жёлтый, красный и пуэр.

Попытаемся очень кратко представить самые известные чаи:

Зеленый – лидер из всех сортов китайского чая (освежает, укрепляет здоровье): Лун Цзин, Тай Пин Хоу Куй, Инь Чжень, Сюэ Хуа.

Белый чай – по содержанию витаминов самый богатый, пьют его в теплое время года, так как он хорошо утоляет жажду Бай Му Дань, Бай Хао Инь Чжень, Шоу Мэй.

Желтый – по свойствам близок к белому чаю. Самый «китайский» чай, так как пили его только члены императорских семей, и попытка вывоза его из Китая каралась смертной казнью вплоть до начала 20-го века: Мэн Дин Хуан Я, Цзюнь Шань Инь Чжень

Красный чай  (мы его называем черным по цвету сухой «заварки»):  Дянь Хун Мао Фэн, Нюй Эр Хун, Чжень Шань Сяо Чжун, Тай Му Цзин Хоу.

Пуэр ( пу эр или поэр ) – черный китайский чай , относится к одному из самых ценных видов  чая. Шу Пуэры имеют тонизирующий эффект гораздо сильнее кофейного, неповторимый вкус и глубокое комплексное воздействие на здоровье. Шэн Пуэры сопоставимы с зелеными улунами. К Пу Эрам относятся: Цзинь Хао Пуэр, Е Шеен Пуэр, Гун Тин Пуэр.

Это самая укрупненная классификация, существует порядка 1500 наименований китайского чая.

Если Ваша душа давненько не переживала магии колдовства, то позвольте ей быть завороженной зрелищем: для себя заварите связанный (вязанный, цветущий) чай. Необычный чай, похожий на прекрасный букет, распускается прямо у Вас на глазах…Чай цветок танцует в воде, разворачиваются чайные листья, и в центре букета появляется восхитительная цветочная композиция.

Эту красоту невозможно описать словами, поэтому предлагаем посмотреть Вам видео

Вкус и аромат качественного связанного чая бесподобен. В нем присутствуют цветочные нотки, а также легкий аромат карамели. Связанный чай настраивает на романтический лад.

Связанный чай (вязаный чай) — это уникальное творение китайской чайной культуры. Специально подготовленные листочки чая аккуратно складывают особым образом, добавляя цветы хризантемы, жасмина, купальщицы, лотоса и многие другие, связывают в пучки, и после этого высушивают.

У хороших продавцов в Китае можно найти великолепные наборы из различных видов связанного чая. Самые известные чаи: «Огненный цветок», «Сокровища Поднебесной», «Шарик невесты», «Нефритовый лотос ».

Прежде, чем появиться на прилавке магазина чай проходит контроль титестера (профессионала – знатока чая) на фабрике переработки чая и на развесочных фабриках. Титестер по внешнему виду чая может определить не только сорт чая, но даже время его сбора.

Чай, купленный в Китае у хорошего продавца — действительно качественный и настоящий, причем цена будет значительно ниже чем в странах – импортерах чая.

Можно перевернуть горы литературы, посетить множество форумов, но так и не выбрать для себя такой чай, чтобы именно ваша душа «развернулась». Потому что выбор – дело вкуса. Чтобы понять вкус чая надо этот чай попробовать, а чтобы выбрать – надо сравнить. А для сравнения попробовать хотя бы два – три чая. А почему бы не попробовать соединить эти два или три чая,  в разных пропорциях. И снова попробовать. Вот здесь уже и раскроется глубоко внутри каждого из нас заложенное умение чувствовать и заваривать чай.

 Наверняка, и у вас есть свой способ заваривания чая, секрет, своя фишка: вроде бы мелочь, но как влияет на результат! И все-таки, главное в чае что? Качество чая!

Заваривайте и пейте только хороший чай. Плохой – это изготовленный из плохого сырья, старый, негодный. Только качественный чай наполняет нас здоровьем, энергией, расслабляет тело и концентрирует ум. Хороший чай может быть довольно простым «без наворотов» – для «просто попить хорошего чая», а для удовлетворения утонченных потребностей гурманов существует много сортов изысканного чая.

 Здоровый образ жизни предполагает приятное общение за чашкой чая. Открывайте для себя и пробуйте что-то новое в богатом мире чая.

 Пейте чай с удовольствием, убеждаясь, что нет ничего более приятного, чем полезное.

 

P.S.  Знакомьтесь: хорошие китайские магазины чая

http://shop33536826.taobao.com/?spm=0.0.0.0.xfiGGf

http://shop34353981.taobao.com/?spm=0.0.0.0.xfiGGf

http://dytea.taobao.com/?spm=2013.1.0.0.rkXwNy

Приятных вам покупок с Taobao FOCUS.